常绿蔷薇 Rosa sempervirens，又名永恒蔷薇，地中海沿岸的特有物种，包括希腊本土、爱琴海岛屿（如克里特岛）、巴尔干半岛的亚得里亚海沿岸、意大利、西地中海岛屿、伊比利亚半岛的部分沿海地区以及法国南部（如海上阿尔卑斯山脉），在摩洛哥和阿尔及利亚北部也有分布。

灌木型植株通常高约1.5米，“常绿蔷薇”藤蔓最大延伸长度可达15米，花朵为单瓣，直径约3-5厘米，通常3-5朵簇生，花瓣洁白如雪，质地厚实，边缘平滑，花蕊呈金黄色，小巧而精致。花朵盛开时，会散发出一股清新淡雅的香味，夜间香气浓度提升，在地中海夏季的干燥夜风中可传播至50米外。

花朵在春季和初夏开放，通常在5月至7月之间。花后结出小型橙红色果实，直径约1厘米。

枝条上带有少量微弯的刺，刺体扁平且中空，叶质厚革质，表面深绿具蜡质光泽，即使在-5℃的冬季仍保持70%叶片常绿，。

地中海气候，年平均气温较高，夏季干旱，冬季多雨。