苦水玫瑰 Rosa serrata X R.rugosa，生长在甘肃兰州市永登县苦水乡，是钝齿蔷薇和中国传统玫瑰的自然杂交种，为半重瓣小花玫瑰，属亚洲清香型。

月季“苦水玫瑰”植株高度150厘米左右，花朵直径6-8厘米，花瓣具18-24枚，深粉红色，香味独特浓郁，口感甘甜微涩，出油率高。

清朝道光年间，永登苦水李窑沟(现下新沟村)有个王姓秀才赴京赶考返回时从西安带回几株玫瑰，栽植在自家花园中观赏。由于玫瑰在永登县最早是在苦水引种，又在以苦水为代表的地区内长期栽植，经过人们的不断选育，最终形成了地方品种，因而习惯上称其为“苦水玫瑰”。母本祖先与其他食用玫瑰均不同，自成一系。